Cremoso, chocolatudo, doce a ponto de nos fazer esquecer os problemas… Difícil encontrar quem não goste de brigadeiro, mas, seja qual for o motivo, algumas pessoas se privam desse prazer em forma de doce por causa do leite condensado. E se eu te falar que dá pra fazer brigadeiro sem leite condensado?
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Aprenda diferentes receitas e não deixe mais o brigadeiro de lado! Algumas versões são liberadas para os alérgicos e intolerantes ao leite, e outras são aliadas na hora em que só falta esse ingrediente para o preparo. Olha só!
1. Brigadeiro sem leite condensado fácil
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Bateu a vontade de brigadeiro, mas está sem leite condensado? Separe leite, manteiga, achocolatado em pó e açúcar e prepare um brigadeiro de respeito. Você nem vai sentir falta do tal ingrediente. Veja os detalhes da receita.
2. Brigadeiro sem leite condensado rápido
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Aqui, os ingredientes são praticamente os mesmos da receita anterior, mas, no lugar do achocolatado, a versão leva chocolate em pó. Basta levar todos os ingredientes para a panela e, como é comum, o ponto é quando o brigadeiro desgrudar do fundo. Hmmm… Fica uma delícia!
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3. Brigadeiro sem leite condensado tradicional
Diário Sem Lactose
Essa é uma opção sem lactose, sem ovos e sem glúten. A receita leva leite vegetal, cacau em pó, açúcar, creme vegetal e chocolate meio amargo sem lactose para decorar. Atenção aos rótulos na hora de escolher o chocolate, viu? Aprenda certinho como fazer.
4. Brigadeiro sem leite condensado de panela
Em fogo baixo, adicione duas colheres (sopa) de margarina, três colheres (sopa) de açúcar, quatro de chocolate em pó e um copo de leite integral. Daí é só incorporar os ingredientes e continuar mexendo até chagar no ponto de brigadeiro. Para finalizar, claro, chocolate granulado!
5. Brigadeiro sem leite condensado de colher
Como resistir a um brigadeiro de colher? Se for fácil de fazer então… só sucesso! Anote os ingredientes: leite, chocolate em pó, açúcar e manteiga sem sal. Sem mistérios, né? Na hora do preparo, aquele velho passo a passo do brigadeiro: mexer até chegar no ponto.
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6. Brigadeiro sem leite condensado para festas
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Leite de amendoim, água, cacau em pó, açúcar e sal. Esses são os ingredientes que você precisa para preparar um brigadeiro perfeito para festinhas. Se quiser dar mais um toque, acrescente uma colherzinha de essência de baunilha. Confira a receita completa.
7. Brigadeiro branco sem leite condensado
Leite, açúcar e margarina é o que você precisa para preparar essa versão de brigadeiro branco sem leite condensado. O processo é simples, basta levar todos os ingredientes ao fogo e mexer até dar ponto. Pode parecer que não vai dar liga, mas é só ter paciência e continuar mexendo, pois dá sim!
8. Brigadeiro sem leite condensado com castanha-de-caju
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Além de sem lactose, essa versão é vegana! Você precisará de castanhas-de-caju sem sal, água, chocolate sem leite, açúcar mascavo ou de coco e confeitos para decorar. As castanhas precisam ficar de molho por 8 horas, portanto, é uma receita que precisa de uma planejamento para ser preparada. Saiba exatamente como fazer no passo a passo.
9. Brigadeiro sem leite condensado funcional
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Para garantir a textura do brigadeiro, biomassa de banana verde e farinha de grão-de-bico. Para o sabor, chocolate sem lactose (60% ou mais), cacau em pó ou chocolate em pó. Caso opte pelo cacau, adoce com o açúcar de sua preferência (xarope de agave, mascavo, de coco). Veja mais sobre o modo de preparo.
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Viu só como é fácil e perfeitamente possível preparar um brigadeiro sem leite condensado? Agora é só separar os ingredientes e partir para a cozinha! E, se você está em busca de opções mais saudáveis, veja também nossa seleção de sobremesas light e adoce seus dias com mais saúde!
Alimentação
Danielly Ferreira
Comunicóloga e produtora de conteúdo que acredita no poder das palavras, do brilho no olho e da gratidão.