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Ingredientes
- 4 filés finos de peito de frango (400 g)
- 1 sachê de Tempero SAZÓN® Verde
- 1 pitada de sal
- meia xícara (chá) de farinha de trigo (55 g)
- 1 ovo batido
- meia xícara (chá) de farinha de rosca (70 g)
- 1 colher (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
Preparado com
Modo de preparo
- Em uma tigela média, coloque os filés de frango, o Tempero SAZÓN® e o sal, e misture. Cubra com filme-plástico e deixe tomar gosto, na geladeira, por 20 minutos.
- Passe os filés pela farinha de trigo, pelo ovo e, por último, pela farinha de rosca, previamente misturada ao queijo ralado.
- Frite em imersão, no óleo não muito quente, por cerca de 7 minutos, ou até que estejam dourados. Retire do fogo, escorra e sirva em seguida.
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Empanadinhos de frango caseiros de forno
- Rendimento
6 porções
- Tempo de Preparo
01:00
INGREDIENTES
1kg de peito de frango Seara DaGranja
2 xícaras de farinha de milho de flocos grossos
1 xícara de farinha de trigo
5 ovos batidos
1 colher de chá de sal
½ colher de chá de alho em pó
½ colher de chá de páprica defumada
½ colher de chá de páprica picante
100 gramas de queijo parmesão ralado
MODO DE PREPARO
Super dicas de modo de preparo de Frango Empanado com Farinha de Trigo
Pré aqueça o forno a 200ºC;
Corte o peito de frango em tiras de mais ou menos 1,5 centímetro;
Bata os ovos em uma tigela e reserve. Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o alho em pó, a páprica defumada, a páprica picante e o sal. Em uma terceira tigela, misture a farinha de milho com o queijo parmesão;
Passe as tiras de frango na mistura de farinha de trigo com os temperos;
Passe as tiras de frango nos ovos batidos;
Passe as tiras de frango na mistura de farinha de milho com o queijo parmesão
Unte um refratário com azeite de oliva e disponha as tiras de frango com espaço entre elas;
Asse por 20 minutos cada lado ou até dourarem.
CURIOSIDADES
Um ótimo substituto para as opções de empanados de frango fritos, os empanadinhos de frango caseiros ao forno podem ser aperitivos acompanhados de uma maionese caseira ou até mesmo para um almoço acompanhado de salada de batatas, por exemplo. Para as crianças, também é uma ótima opção para lanches rápidos e com gostinho de fast-food, só que bem mais saudável e nutritivo. O segredo da crocância dos empanadinhos sem precisar fritar está na farinha de milho de flocos grossos que, combinadas com o queijo parmesão e os outros temperos causa uma explosão de sabores e texturas para ninguém colocar defeito!
Maionese de abacate deixa o lanche mais saudável
Para acompanhar o lanche das crianças, e até mesmo dos adultos, a sugestão é uma maionese caseira de abacate. Basta amassar meio abacate, adicionar suco de 1 limão, alho em pó, sal e pimenta do reino moída a gosto. Experimente também adicionar cebola e tomates picados e transformar o molho em um guacamole - o que sobrar ainda pode ser reaproveitado em lanches como uma tapioca. Você vai se surpreender com o resultado! Se você preferir um molho menos consistente, adicione azeite de oliva à mistura de abacate até obter a textura desejada.
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