A prática de uma alimentação saudável compreende um padrão alimentar adequado às necessidades individuais assim como a ingestão hídrica diária suficiente. A alimentação é um hábito essencial à vida do ser humano pois não comemos apenas porque necessitamos de ingerir nutrientes para o funcionamento do nosso corpo, mas cada vez mais por motivos socioculturais e de satisfação pessoal e esquecemo-nos de um bem tão essencial: a
água. Vários estudos sobre a importância da água na fisiologia humana têm demonstrado que a água presente nos alimentos não é suficiente para suprimir as necessidades hídricas diárias individuais. Visto que por vezes torna-se uma recomendação esquecida é importante certificarmo-nos de que a hidratação é um tema exposto à população para incentivar o seu consumo. Segundo a Nova Roda dos Alimentos, desenvolvida em parceria pela Faculdade de
Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto e pelo Instituto do Consumidor em 2007, a água não se encontra inserida em nenhum grupo individualizado, mas sim de forma destacada no centro da mesma e ainda representada em todos os grupos pois para além de ser um dos constituintes de cada género alimentício é também muitas vezes necessária na confeção dos mesmos. Sendo esta imprescindível à vida é fundamental que seja ingerida em abundância diariamente. Assim é recomendado,
para indivíduos adultos saudáveis, a ingestão de cerca de 1.5L a 3L por dia para um ótimo funcionamento do organismo humano. Embora a água seja a melhor bebida a ingerir para satisfazer a sede, pode também recorrer-se a outro tipo de líquidos sem adição de açúcar, álcool ou cafeína, como por exemplo a ingestão de cevadas, chás ou infusões. A água é fundamental para manter o equilíbrio do organismo e ainda tem como funções: A quantidade de água que o organismo necessita deriva da necessidade dos fluidos corporais individuais. São diversos os fatores que influenciam as necessidades hídricas diárias, nomeadamente a idade, a gravidez e lactação, a atividade física, o
tipo de alimentação, o clima e as perdas aumentadas que podem ocorrer derivadas de vómitos, náuseas, entre outros.
No entanto também perdemos líquidos através da urina, fezes, transpiração e respiração e quando estas excedem os aportes ingeridos a pressão osmótica aumenta e pode ocorrer desidratação celular. Por esse motivo é necessário recordar a importância de nos mantermos hidratados.
Por outro lado o consumo de bebidas açucaradas tem vindo a aumentar, principalmente em crianças e adolescentes, como meio de ingestão de líquidos. O aumento do consumo de bebidas açucaradas para maximizar o aporte hídrico irá levar a um consequente aumento dos hidratos de carbono de absorção rápida que por conseguinte provocará o aumento de picos de glicémia, sendo este considerado um dos fatores de risco das doenças cardiovasculares, Diabetes Mellitus tipo II, Síndrome Metabólico e Obesidade.
A sensação de sede é a forma de o organismo nos manifestar a sua necessidade de água. Muitas vezes não lhe damos atenção e ao longo da vida vamo-la perdendo, pelo que é fundamental criar o hábito de beber água ao longo do dia.
Assim é necessária a prática de uma alimentação completa, através dos diferentes grupos da roda dos alimentos incluindo a ingestão de água equilibrada, possibilitando um maior consumo dos grupos com maior dimensão, e variada, através da variedade e sazonalidade dos alimentos.
Inês Almeida
Aluna da Licenciatura de Dietética da Escola Superior de Saúde de LeiriaEstagiária na Fundação Portuguesa de Cardiologia – Delegação CentroQual a importância do equilíbrio hídrico no organismo?
O balanço hídrico representa o equilíbrio entre a ingestão e a perda de líquidos. Este equilíbrio é fundamental para não colocar a saúde em risco. O nosso organismo dispõe de diversos mecanismos de regulação da água corporal, que funcionam em paralelo para regular a entrada e a saída de água.
Qual o principal hormônio relacionado ao balanço hídrico corporal?
O hormônio antidiurético (ADH) regula o teor de água no corpo humano, determinando o controle da reabsorção de água nos túbulos renais.
Quem faz o balanço hídrico?
Embora todo profissional da saúde deva ter conhecimentos a respeito do registro e da importância do balanço hídrico de um paciente, cabe ao técnico de enfermagem, normalmente, a atribuição de anotar todas as medicações que foram administradas aos pacientes, bem como o horário e o método.
Por que é importante o controle de balanço hídrico quais são suas indicações?
A monitoração do balanço hídrico dos pacientes quando internados no hospital é muito importante pois tanto o excesso quando a perda inapropriada de fluidos podem culminar em piores desfechos clinicos e cirúrgicos e aumentar o tempo de internação hospitalar.
O que é o equilíbrio hídrico corporal?
Em fisiologia, o equilíbrio hídrico é o equilíbrio entre a água que é ingerida e a que é perdida na respiração, transpiração, urina e fezes.
Qual é a importância dos rins no balanço hídrico corporal?
Todo o restante da excreção de água é realizado pelos rins. Se houver a necessidade de reter água no interior do corpo, a urina fica mais concentrada. Havendo excesso de água no corpo, a urina fica menos concentrada. Este balanço é realizado com a maior ou menor reabsorção de água nos túbulos renais.
Qual é o balanço hídrico?
- Em hidrologia, balanço hídrico é o resultado da quantidade de água que entra e sai de uma certa porção do solo em um determinado intervalo de tempo.. Quando se consideram as condições disponíveis no meio ambiente, torna-se evidente que a humanidade, a civilização e a tecnologia estão sendo rapidamente ameaçadas em seus limites de desenvolvimento.
Qual é o esquema do ciclo hídrico?
- Esquema do Ciclo Hidrológico (ou ciclo da água). Em hidrologia, balanço hídrico é o resultado da quantidade de água que entra e sai de uma certa porção do solo em um determinado intervalo de tempo.
Qual a origem da homeostase hídrica?
- Homeostase Hídrica. O corpo humano é constituído de aproximadamente 60% de água, que estão distribuídas de forma intracelular (dentro das células) e extracelular, encontradas nas secreções, plasma, linfa e líquido espinhal. Formada por 2 átomos de hidrogênio e uma de oxigênio (H2O), a água é a principal fonte de vida do corpo humano.
Como calcular o equilíbrio hídrico?
- No equilíbrio hídrico é possível calcular uma valor estimado da água endógena (AE) e da perda insensível (PI) para que assim consigamos identificar com maior precisão o total de líquidos inseridos ( Ganhos) ou perdidos ( Perdas) por um paciente.