Qual é o outro nome da tapioca?

TAPIOCA

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Quais são os nomes da tapioca?
Como se chama tapioca no Brasil?
Como é chamada a tapioca em outros lugares?
Como se chama tapioca em Minas Gerais?

Lingua de origem: Tupi-Guarani

tipi’óka, coágulo, tipo de amido

A tapioca, também conhecida como beiju, é uma iguaria brasileira, de origem tupi-guarani, originária do Nordeste. Feita com a fécula da mandioca, também conhecida como goma da tapioca, tapioca, goma seca, polvilho ou polvilho doce.
Aquecida numa chapa ou frigideira, forma uma meia-lua (ou disco).

O recheio varia. O mais tradicional é feito com coco e queijo coalho.

Fontes e referências:
http://pt.wikipedia.org/wiki/Tapioca

9 Comentários

Jorge Rozão 01/01/2016 at 11:24 am
Bom dia,
Gostaria de saber a tradução da palavra Tapioca em Português!!!!

Obrigado!!!
1. Euclydes Trovato 12/05/2016 at 12:28 am
  Tapioca =Ta ( fogo ) + pi ( farinha pó fino ) oca = farinha de queimar em casa
  Tapioca = Ta ( fogo ) + pioca ou pioga = borra ou goma, pó ou farinha tostada/queimada
  1. curioso 29/08/2016 at 4:48 pm
    Deixe fonte, amigo !!
Carlos Robson Galvão 20/01/2016 at 3:31 pm
paz a todos! gostaria de saber a tradução de recheado de português para tupi.
Agradeço a atenção,
Robson
ser humano 16/08/2016 at 6:52 pm
eu adorei foi facil de entender ! eu gostei e recomendo esse site!!!
abracos ser humano
JOAO ALVES DOS SANTOS SANTOS 29/09/2016 at 12:46 pm
Muito bom trabalho o de vocês. No meu rude entender a palavra tapioca, advinha da junção de TAPI, que imaginava ser cocô + OCA que é casa, resultando então a TAPIOCA que ejasportu degustava como sendo CASADECOCÔ. Um abraço
LUIZ COSTA 27/04/2017 at 3:04 pm
Que eu saiba o certo dessa palavra é ITAPIOCA. ITA = Pedra / PIOCA = Ralado, ou seja, RALADO NA PEDRA.
Então porque falam e ganeralizou-se TAPIOCA? Que eu saiba, é pelo costume dos nordestinos de “sumirem” com o “i” das palavras, ao pronunciá-las.. Por exemplo…Pergunte à uma pessoa de MACEIÓ, de onde ela é..Ela vai responder de “MACEÓ”, sem pronunciar o “i”.
Devido à todos do nordeste, onde essa iguaria é muito popular, falarem TAPIOCA, o costume tornou-se o modelo de palavra…Isso é o que eu sei…
Marcos Carvalho 27/01/2018 at 7:56 pm
Tapioca é a massa que depois de ralada a mandioca e assada vira uma farinha que a posterior coloca se água e sal e se faz a goma. Beiju e o produto final. O cearense fala errado.
Jose 16/11/2018 at 1:27 am
Tapi=pão
Oca=casa
Pão de casa.
Bjs

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Quais são os nomes da tapioca?

O nome correto para tapioca é goma de mandioca. A goma de tapioca, também chamada de goma fresca de mandioca, é amido de mandioca (o mesmo que fécula de mandioca ou polvilho doce) ao qual se adiciona um pouco de água, por vezes sal também, e deixa-se descansar até formarem-se "blocos".

Como se chama tapioca no Brasil?

A tapioca na verdade é um bejú. O bejú, também conhecido como beiju ou biju, nada mais é do que um derivado da mandioca, feito através da fécula, amido extraído da raiz, também chamado de polvilho doce ou goma, dependendo da região do Brasil.

Como é chamada a tapioca em outros lugares?

Beiju-pixuna: usado em viagens, é grande e escuro. Beiju-poqueca: assado envolto em folha de bananeira, contendo apenas massa de mandioca e sal. Beiju-teica: de polvilho fresco de mandioca com farinha d'água. Beiju-ticã: de massa de mandioca puba seca e socada.